無添加　ピスタチオ（イラン産）　50g

ピスタチオの特徴

ピスタチオは、中央アジアから西アジアにあるイランを原産とするウルシ科カイノキ属の落葉亜高木の植物です。
堅い殻に包まれた淡い緑色の実が特徴。栄養素が豊富で「ナッツの女王」ともいわれる。おつまみにも最高ですよね。
その実は熟すとキレイな黄紅色になり、完熟すると自然と殻が割れて手摘みで収穫されます。主にイランとアメリカで多く生産されています。

スタチオに含まれる栄養成分

『βカロテン』
βカロテンをはじめとするビタミンAが豊富です。ビタミンAには目や皮膚の粘膜を健康に保ち抵抗力を高める働きや、
薄暗いところで視力を保つ働きがあります。目の健康に重要な成分。

『ゼアキサンチン/ルテイン』
カロテノイドの1種。ルテインとゼアキサンチンは、ブルーライトなどの有害な光を吸収して眼を守る働きがあり、
眼病を予防する効果があります。スマホやPCが普及した現代では、摂るべき栄養成分と言えるでしょう。

『カリウム』
ミネラルの1種で、身体の水分量を調整する。アーモンドなどにも含まれるが、ピスタチオがナッツの中で1番多い。

『食物繊維』
不溶性と水溶性の2種類があり、ヘーゼルナッツは主に不溶性の食物繊維が多く含まれます。
有害物質を吸着し善玉菌が活動しやすい健康な腸内環境を作る働きもあります。

『カリウム』
身体の水分量を調整する働きがあります。ナトリウムを排出する作用もあるため、塩分の摂り過ぎを調節する上でも重要です。
塩分を摂り過ぎると高血圧を引き起こします。カリウムを多く含むピスタチオの降圧作用は、ナッツの中でもNo.1と言えるでしょう。

『オレイン酸・リノール酸』
ピスタチオに含まれる不飽和脂肪酸には、血中のコレステロール生成を抑える効果があります。
悪玉コレステロールを抑え、血液をサラサラにしてくれる働きが
あります。また、代謝を促す働きや、細胞を酸化させる活性酸素を抑える抗酸化作用も持ちます。