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ガタイシコーヒーファクトリーはケニアの首都ナイロビから160キロ離れたニエリ群に位置します。
ケニア山とアバーディア山脈のちょうど間にあり、ミネラルや有機物の多く含んだ赤く火山質の土壌を持つコーヒーの収穫に恵まれた地域です。
収穫期になるとコーヒー農家が収穫しひとつひとつ手で選別した完熟のコーヒーチェーリーがその日のうちにファクトリーに運ばれ、精製されます。
赤土で育てられたケニアの豆は浅煎りにするとフルーツトマトのようなジューシーな甘味と絶妙な酸味が楽しめます。深煎りでは上品なコクと香りが漂います。
トマトの香りをまとったスペシャルな香りの一杯を是非ご堪能ください。
品名:ケニア トマトレッド AA ガタイシファクトリー
地域:ケニア ニエリ群 NYERI COUNTY
生産者:GATHAITHI FAMERS COOP SOCIETY (ガタイシ生産者組合)
品種:Ruiru11,SL28,SL34,Batian
精製:ウォッシュド
コク ●●●
苦味 ●●
酸味 ●●
香り ●●●●
甘み ●●●●
焙煎度:シティロースト
原産国 ケニア
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